Чем удивить на праздники ? ⠀Друзья! Подходят праздничные дни и многие задаются вопросом ,чем же необычным угостить гостей?Посвященные гурманы уже знают ответ. Отличный вариант на праздники — это Боттарга ! Есть сотни вариантов приготовления блюд с этим чудо продуктом , самый легкий закуска тонко нарезанная «Боттарга ГОЛД» к столу !⠀Этот продукт не только удивит вашего […]

Вкусно и удивительно просто, от наших эксклюзивных дистрибьюторов в Москве @dolcesalatorussia Комплимент от шефа: домашний хлеб, сливочное масло и ботарга @profish @vladimir_perelman @dmitryparikov @vladimir913 @perelmanpeople @ryba.moya

🤩такая красота наш продукт в работе мастером #Repost @la_scarpetta_msc ・・・PASTA DAY в La Scarpetta! ⠀ Ждем Вас ЗАВТРА и каждый ПОНЕДЕЛЬНИК в 20.00! ⠀Шеф-повар Марко приготовит прямо на Ваших глазах пасту, которую Вы еще никогда не видели! ⠀В конце мероприятия Вас ждет приятный сюрприз! ⠀Бронируйте столик, чтобы точно попасть на наше мероприятие ⠀ Ждем Вас по адресу: Оболенский пер. 9/1, Москва Бронирование столика: […]

⠀Быстрая закуска из сельдерея и боттарги !⠀‍♂️Представьте к Вам неждано пришли гости ,и пока Вы варите спагетти для «АЛЯ БОТТАРГА» (кстати у нас есть в предыдущем посте рецепт). Вы можете их угостить быстрой холодной закуской настоящих гурманов !⠀Ингредиенты :⠀СельдерейБоттаргаОливковое масло⠀‍Нарезаете сельдерей — затем нарезаете боттаргу тонкими кусочками . Кладете боттаргу на сельдерей как на видео […]

Одно из самых знаменитых блюд «спагетти аля боттарга». 🍝Рецепт этого признанного во всем Мире блюда из Италии , невероятно прост! ⠀ 🔻Ингредиенты на 4 порции: 🔸80 гр. боттарги (1 ястык) 🔸400 гр. спагетти 🔸2 зубчика чеснока 🔸Оливковое масло (холодный отжим) 🔸Петрушка 🔸Соль 🔸Перец ⠀ ⠀ 👨‍🍳Рецепт спагетти с боттаргой очень прост: ✅ Отварить спагетти в […]

⠀ 🔶Название восходит к арабскому “butarih” («бутарих»), т.е. солёная рыба. Техника приготовления боттарги известна с глубокой древности, так как ловцы кефали никогда не выбрасывали то, что можно употребить в пищу, у арабов это дело считалось запретным — поэтому все, что было можно съесть все оставалось на запас. Хотя по одной из существующих версий в чём-то […]

profishБоттарга удивительный продукт ! Вы всегда сможете сделать блюдо особенным , если добавите этот природный усилитель вкуса !♨️ ⠀ ✅Рецепт от шеф-повара Ресторана Remy kitchen bakery Глен Баллис ТАРТАР ИЗ СПАРЖИ НА ГРИЛЕ С БОТТАРГОЙ🔻 ⠀ Ингредиенты 🔸Спаржа — 130 гр 🔸Соль — 3 гр 🔸Перец — 1 гр 🔸Лимонный фреш — 1 мл 🔸Петрушка […]

Repost от мастера @marcoiachetta ・・・ Просто и вкусно!👍🏻👨🏼‍🍳Крем из картофеля и куриный бульон, обжаренный гребешок с малазийской солью и боттарга

В этот день я поближе познакомился с @thomasc84 , @_panebianco_ удивительными людьми! Особенно благодарен @_panebianco_ Попробовав наш продукт он сказал что мы должны сотрудничать с правильными людьми , консультировал и помогал на первых этапах , спасибо тебе !😉 ⠀ Работая с мастерами из @dolcesalatorussia действительно почувствовал себя частью Итальянской семьи ! Ребята просто благодарен Вам […]

Наш продукт в работе мастера ・・・