Одно из самых знаменитых блюд «спагетти аля боттарга».

Одно из самых знаменитых блюд «спагетти аля боттарга».
🍝Рецепт этого признанного во всем Мире блюда из Италии , невероятно прост!
⠀
🔻Ингредиенты на 4 порции:
🔸80 гр. боттарги (1 ястык)
🔸400 гр. спагетти
🔸2 зубчика чеснока
🔸Оливковое масло (холодный отжим)
🔸Петрушка
🔸Соль
🔸Перец
⠀
⠀
👨‍🍳Рецепт спагетти с боттаргой очень прост:
✅ Отварить спагетти в слегка подсоленной воде (варить до состоянии “al dente”);
✅ Подрумянить пару зубков чеснока на оливковом масле;
✅ Натереть на терке 80 гр. боттарги;
✅ Сбросить пасту на дуршлаг, добавить ее в сковородку с оливковым маслом (до этого выбросив чеснок) и перемешивая добавить 2/3 боттарги, петрушку и молотый перец;
✅ После того, как положили пасту в тарелки, посыпать сверху оставшейся тертой икрой и подавать на стол.
⠀
🍝Готово! Вам остается только сесть и насладиться «спагетти аля боттарга»
Приятного аппетита друзья !