Боттарга удивительный продукт ! Вы всегда сможете сделать блюдо особенным , если добавите этот природный усилитель вкуса !️⠀Рецепт от шеф-повара Ресторана Remy kitchen bakery Глен Баллис ТАРТАР ИЗ СПАРЖИ НА ГРИЛЕ С БОТТАРГОЙ⠀ИнгредиентыСпаржа — 130 грСоль — 3 грПерец — 1 грЛимонный фреш — 1 млПетрушка — 3 грБоттарга — 10 грПриготовление:Спаржу обжарить на гриле 1 мин.Порезать, добавить соль, перец, лимонный фреш, рубленую петрушку. Перемешать.Выложить на тарелку и натереть сверху боттаргу.#боттарга#bottarga#деликатес#азбукавкуса